食品加工技术专业培养拥护党的基本路线，掌握食品加工技术理论知识和基本技能，具有从事食品生产技术、品质控制、新产品开发、食品企业经营管理等方面的能力，能够使用生产、管理、服务等一线需要的，德、智、体、美等全方面发展的高等技术应用型人才。

高级中式面点工艺与技能训练、高级西式面点工艺与技能训练、冷拼、烹调基本功、中式菜肴制作、烹饪加工技术、营养学、食品机械与设备、食品工程原理等。

    在各类食品企业从事生产加工、品控、生产管理、分析检验、工艺设计、产品开发、营销策划等工作；还可在食品安全监督管理部门和机构从事食品质量检验、食品安全管理、食品质量认证等工作；也可自主创业创办食品加工厂等。

【西式面点】

【冷拼】

【中式面点】

     中式面点师（高级）、西式面点师（高级）、营养师、中式烹调师等

    我校采取多渠道办学模式、对接产业，按需培养，与珠海度假村大酒店、珠海市益健豪庭假日大酒店、珠海御温泉度假村、珠海德翰大酒店建立长期稳定的校企合作关系，为学生顶岗实习和顺利就业提供了便利条件。